Anatomik Morfologiya və Quruluş
Boyun, döş və qarın hissələrinə ayrılır. Üç anatomik daralması vardır (qırtlaq, bronx-aortal və diafraqmal). Yuxarı üçdəbiri köndələnzolaqlı, aşağı üçdəbiri saya əzələdən ibarətdir.
Fizioloji Funksiyaları:
Peristaltik dalğavari yığılmalarla qida loxmasını yerin cazibə qüvvəsindən asılı olmayaraq sürətlə mədəyə çatdırır.